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“士力架召回”加重网民食安问题焦虑情绪

日期:2016年3月3日 12:57

    【一周舆情综述】

    2月22日至2月28日期间,食品行业热点话题较少。“各地开展校园食品安全检查”和“士力架发现塑料全球召回 公司称不涉及中国市场”关注度相对较高。2月23日,跨国快速消费品巨头玛氏公司宣布,因发现塑料,在全球55个国家和地区召回士力架等产品,中国市场未涉及相关产品。网民对比国内外处置食品安全事件的差异,认为国外企业普遍更有担当,制度也更为完善,中国应加以借鉴。新学期开始,校园食品安全专项检查获得关注,《关于开展2016年春季开学专项督导检查工作的通知》的公布更是提升了相关热度,媒体聚焦检查行动,网民则呼吁常态化和制度化管理。2016年全国两会即将启幕,从地方两会关注度和媒体调查来看,食品安全问题依然是民生话题的首要关注点。近日,有消息称,统一将于推出售价29.9元的高端方便面新品,而康师傅发布盈利预警,显示了其发展困境。方便面行业的竞争和发展之路引起业界关注。

    【食品行业舆情热点解读】

    1.两会食品行业热点前瞻:食品安全问题仍为重中之重

    伴随着全国两会的临近,各类民生问题受到了广泛的关注,哪些食品行业热点将成为两会热议话题备受关注。分析人士认为,地方两会热议话题通常与全国两会高度关联,因而,地方两会的热点话题也很有可能成为全国两会热点。而从全国两会之前,媒体进行的网民调查中也能窥见食品安全问题的高关注度。

    食品安全问题依然是重中之重。2015年,“毒豆芽”系列案、“红肉致癌”、“金箔入酒”等食品安全方面热点事件引起公共舆论聚焦。《人民日报》指出,抓好食品安全工作,须筑牢“三条防线”:一是筑牢安全隐患查处防线,严打食品安全违法犯罪行为;二是筑牢科学监督管理防线,监督关口前移,加强风险防控,强化技术监管支撑能力;三是筑牢群众自觉防范防线,普及食品安全知识,增强食品安全意识,提高对伪劣食品鉴别力。预计食品安全问题,特别是地沟油、转基因等将继续成为今年全国两会热点议题。

    近期各地召开的地方两会围绕食品安全问题就进行了深入分析探讨,并提出意见和建议。中国网总结了潍坊人大代表、政协委员关于食品安全问题的建言献策,包括:针对食源性疾病及时监控及预警;规范添加剂使用,建合理奖惩机制;规范标准化管理,保生产源头安全;对食品安全事故加大处罚力度;推进联合执法提高监管效率;加大检测投入,提高检测能力;普及食安知识,强化舆论引导;关注包材安全,加强监督检测。《绵阳日报》指出,绵阳两会上,《政府工作报告》特别提到,要“建立严密高效、社会共治的食品安全治理体系,创建国家食品安全城市。”代表委员们建议,应进一步多渠道公开食品安全信息,构建立体监管机制,健全和完善食品安全诉讼制度,提高违法成本,重典治乱,给予食品安全违法行为者最大震慑,抑制违法冲动。安徽两会议案则聚焦于对网销食品安全监管不能“掉线”。媒体进行的网络调查中,食品安全问题排名靠前。四川新闻网“我的十三五建言?川网带你上两会”话题征集中,食品安全问题成为网民关注重点之一,有网民表示“期待着政府能重拳整治食品安全问题,让老百姓买得放心,吃得安心”。

    食品安全问题中的转基因话题备受关注。根据媒体梳理,2015年从年初到年尾,转基因争议持续。其中,“加强转基因科学普及”被写进中央一号文件、新修《食品安全法》规定转基因食品上市前必须标示标识、中国首个转基因玉米种子产品将卖给美国等事件成为年内焦点。从舆论关注来看,转基因食品的安全性争议依然存在,农业部等管理部门对转基因持慎重同时又加强监管的态度获得关注。《工人日报》报道称,农业部发文要求加强农业转基因生物安全监管,遏制转基因生物违法扩散现象,并提出探索建立违规研究单位与研究人员系统内通报制度。我国转基因生物的研发和实验或将受到更严厉的监管。今年“两会”,转基因相关的话题依然是重要关注点。

    此外,农业供给侧结构性改革、“互联网+食品”、食品企业“走出去”等话题或将成为两会期间食品行业热点话题。

    2.士力架发现塑料全球召回 网民对比国内外食安事件处置差异

    跨国快速消费品巨头玛氏公司2月23日宣布,在全球55个国家和地区召回其旗下品牌士力架、玛氏、星河和Celebrations的部分巧克力产品,原因是一名德国消费者在一款士力架巧克力棒中吃出塑料碎片。玛氏公司在其官方网站发表声明说,这批受影响的产品均产自该公司在荷兰费赫尔的一家分厂,生产日期在2015年12月5日至2016年1月18日期间。消费者若要辨别自己手中的商品是否属于被召回范围,最简单的办法就是查看外包装上是否写有“玛氏荷兰”的字样。玛氏美国总部的媒体关系全球主管乔纳森?穆德表示,仅有包装上标明了“玛氏荷兰”的产品受到此次召回的影响,不涉及中国市场产品。

    聚焦国内外食品安全问题处理方式,网民不满中国食品召回制度。玛氏公司宣布在55国召回可能有问题的产品后,媒体舆论场和网民舆论场反应不一。中国媒体主要以通报为主,媒体纷纷以《士力架中发现塑料 玛氏55国召回但不涉及中国》、《士力架召回不涉中国市场》为题,强调问题产品不影响中国市场。媒体热度在2月25日攀至顶峰。网民舆论场则更多的聚焦食品安全问题,国内外处理存在较大差距。多数网民则在称赞国外企业有担当的同时,对中国食品安全问题处置方式表达了不满。不少网民借机发泄不满,并将召回事件对比之前媒体曝光的中国士力架吃出假牙事件,表示“受伤”,批评中国企业缺少担当,中国食品召回制度停滞不前。

    食安问题焦虑情绪凸显,他山之石应以借鉴。玛氏宣布55国召回士力架,清楚的指明涉事产品不涉及中国市场。但仍有网民误解中国士力架不召回是因为中国监管不严,也有中国网民解读为“中国士力架本土生产,难怪问题不断”。网民对玛氏士力架召回事件的态度只是一个缩影。与中国食品安全问题出现后,舆论一片指责声形成强烈对比的是,国外企业食品安全问题的曝光,国内舆论多给与包容和应对肯定的评价,这也足以说明民众对中国食安问题的担忧和不满。有分析人士评价玛氏企业“能够因为一个塑料片投诉就能在6周内迅速做出全公司的反应,这不仅仅显示了公司对消费者的负责态度,更彰显了其公司管理的严谨性、各分支公司的有效配合和极高的工作效率。”不论是企业自身责任,还是政府监管和召回制度,都成为中国食安问题可以借鉴和学习的正面典范。

    3.学校迎开学 食品安全成监查重点获关注

    随着开学季的到来,各地开始对新学期辖区内学校食堂开展了春季食品安全专项检查。食品安全问题再次成为关注问题,相关舆情热度渐次上升。2月24日,国务院教育督导委员会办公室《关于开展2016年春季开学专项督导检查工作的通知》,指出要重点督查食品安全问题,至此,舆情热度攀枝高峰。

    从关注媒体来看,地方媒体成为主要源发媒体,对当地监管部门的专项检查进行了重点报道和关注,如浏阳之窗的《长沙天心区开展春季开学学校食品安全整治》、嘉兴晚报的《春季开学首日 嘉兴严查校园食品安全》、番禹日报的《检查小谷围街中小学校 食堂及周边食品安全》。从专项检查行动来看,校园食堂和校园周边食品经营商家成为检查重点。

    校园食品安全舆情热度升温,校园周边食品安全获关注。新学期开始,各地开展校园食品安全检查成为热点话题,一直以来,学校的食品安全都是社会关注焦点,除了食堂食品之外,中小学周边的小摊、小卖部的食品安全和卫生状况同样成为担忧的焦点。针对舆论关切点,各地监管部门除了对校区食堂的食品安全管理制度落实、食堂工作人员的操作等开展督导检查外,也增加了对校区周围摊点的治理,媒体评价为“为学生的食品安全把好了第一道关”。

    制度化和常态化依然是网民呼吁重点。校园食品安全专项检查每年开学时都会照常进行,网民关注点则集中在能否将监管落实在制度化和常态化上,对惯例性的专项检查持有怀疑态度。而从目前曝光的校园食品安全事件来看,“倒逼问责”成为主要方式,“先曝光,后治理”的方式损害了民众的信心,不利于食品安全环境的建设,保障食品安全监管的制度化,才是解决校园食品安全卫生问题关键。

    4.“泡面奢侈品”褒贬不一 舆论探讨方便面发展前景

    近日有消息称,统一即将于3月向市面上推出一款售价29.9元的方便面新品,据了解,该新品名称为“满汉宴”,目前有酸菜牛肉面和骨汤叉烧面两种口味,不仅面饼采用了非油炸技术,在内部餐具上也做了较大革新,例如将塑料叉子改为特质的折叠筷,且在外包装上做了升级换装。媒体由此猜测统一企业开发高端产品的战略意图,网民则多持不乐观态度。

    《北京商报》对统一推高端化产品进行了重点解读,指出对于这款“泡面奢侈品”,业内人士褒贬不一,有人认为市场小众、不足以支撑市场;有人则分析称,统一正在开辟超高端方便面新品类。但无论新品市场反响最终如何,统一企业通过高端产品换取高利润的战略已显露无疑。报道引用中投顾问食品行业研究员梁铭宣的话表示,高端化是中国快消品行业发展的一个大趋势,统一通过高端化实现差异化发展具有可行性。但是也不得不承认,当前中国高端快消品市场规模仍然比较小,再加上大量高端产品质量名不副实,导致市场对高端产品的认可度并不高,走高端化路线存在较高风险。

    统一要推高端面的消息也在网民群体中掀起热议,多数网民表示难以接受和理解。不少网民指出,将近30元的价格,宁愿选择去快餐店。但也有少数网民认为,日韩的高端泡面拥有一定市场,市场经济下,统一企业的尝试值得鼓励。还有网民指出,企业第一要务是做好食品安全和食品口味的改善,高端化产品之路应循序渐进。

    统一可能推出高端面的同时,康师傅近日也发布其有史以来首份盈利预警,截至2015年12月31日的2015年度,康师傅未经审核的股东利润大幅下滑约35%至40%。康师傅的净亏额度之大被认为代表了方便面市场曾经的光环在渐渐消退,也引起了舆论对方便面行业发展前景的探讨。分析人士指出,方便面行业目前面临四大困境:速冻食品冲击、食品安全事件影响、消费升级难、互联网冲击。龙头企业康师傅的业绩困境源于多方面,积极转型应对是关键。而统一的高端面战略意图也可能引发连锁反应,高端产品或将成为方便面市场的又一“战场”,而随着参与高端站企业的增多,产品种类的创新,方面面市场的旧格局也有望打破。

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