产品展示

工艺技术先进 经济合理 生产增效

产品描述

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1、仿手工揉压工艺:使面团充分熟化,制成品组织细密、口感筋道、有嚼劲。

2、仿手工成型工艺:不损伤面筋结构,同时保障高品质的外观与口感。

3、多节点精准控制:伺服与变频组合调控,实现生产线面带全线同步,生产流畅无堆积无断料。保证生产效率和生产稳定性。

4、操作界面人性化:可实现多种产品的一键切换,减少调机时间和物料浪费。操作更加便捷、方便。

5、生产线模块化:每一条生产线由若干个功能化模块组成,更替模块即可快速实现产品种类的切换。

产品参数

产 能

电 压

功 率

压缩空气

生产线长

160~180个/分钟

380V

35.5 kW

0.4~0.6MPa

根据车间定制


产品布局

布局

工艺流程

  • 01

    和面

  • 02

    压延输送

  • 03

    均匀切块

  • 04

    仿生揉面

  • 05

    自动接片

  • 06

    定量切断

  • 07

    搓圆成型

  • 08

    自动摆盘

  • 09

    自动上蒸车

产品特点

  • 01

    层次分明

  • 02

    口感细腻

  • 03

    松软香甜

  • 04

    劲道十足

核心单机设计介绍

  • 01

    旋擀仿生揉面机

    产品型号:MHMX 150

    应用范围:馒头、包子、面包、拉面等的面团制作

    产品亮点:仿手工揉压式搅拌和面,面团熟化更迅速、质地更均匀。

    和面锅内腔结构简洁,清面更安全,清理更方便。

    全自动原料配比,一键式便捷操作。

    主要技术参数:

    额定电压:380V

    额定功率:9KW

    压缩空气;0.4-0.6MPa

    外形尺寸:1760×910×1750(l×w×h)mm

  • 02

    压面输送机

    型号:YMSS-360

    主要技术参数:

    1、额定电压:380V

    2、额定功率:1.5KW

    3、出面规格:400×200(w×h)mm

    4、出面速度:2-4米/分钟

    5、外形尺寸:5016x840x980(l×w×h)mm

    应用范围:适用于含水量于38%-45%之间的面团的输送,将不规则的面团进行初步压延整理。

    产品亮点:

    ◆ 输出面带宽度高度均匀一致。

    ◆ 自动变频调速,杜绝面带断裂及堆积问题。

    ◆ 无需人工干预,节省劳动力,提升食品安全卫生保障。

  • 03

    压面分切机

    型号:FQJ-SP

    主要技术参数:

    1、额定电压:380V

    2、额定功率:1.65KW

    3、出面厚度:40-80mm

    4、出面长度:根据需求设定

    5、外形尺寸:1030×810×1050(l×w×h)mm

    应用范围:适用于各种面制品面带的定量分切,投料。

    产品亮点:

    ◆ 压延面带高度一致,宽窄均匀

    ◆ 自动启停,自动计数,自动分切,自动投料。

    ◆ 无需人工干预,节省劳动力,提升食品安全卫生保障。

  • 04

    高速仿生揉面机

    产品型号:MYMT40/50

    应用范围:适用于馒头、包子、面包等各种面制食品的压延,熟化。

    产品亮点:

    ◆ 仿手工,垂直交叉式折叠压延,使面筋成网状分布,面筋网络与淀粉颗粒结合更紧密,面团结构均匀稳定,对口感提升起到关键性的作用。

    ◆ 压延后面带组织细腻、白度高,熟化程度高。

    ◆ 输出面带宽度一致厚度均匀,无需二次整理直接供下道工序使用。

    ◆ 醒发持气性、稳定性好,内部结构均匀,孔洞细腻,面制成品内部结构细致彭软,有嚼劲,口感佳,色泽亮白。

    ◆ 产能高,效率提升50%。

    主要技术参数:

    1、额定电压:380V

    2、额定功率:8.3KW

    3、出面厚度:15-20mm

    4、容 量:10-50kg/次

    5、压面次数:3-20遍(根据客户工艺要求调节设定)

    6、外形尺寸:2400×1300×1600(l×w×h)mm

  • 05

    自动接片机

    型号:JPJ-260

    主要技术参数:

    1、额定电压: 220V

    2、额定功率:0.43KW

    3、接面长度:300-700mm

    4、外形尺寸:3090×790×1200(l×w×h)mm

    应用范围:适用于各种面制食品的面带搭接,实现连续生产。

    产品亮点:

    ◆ 彻底省去人工,单机节省人工100%,提升食品安全卫生保障

    ◆ 自动将断续的面带搭接成连续的面带,保证生产的连续性。

    ◆ 自动变频调速,保证面片无堆积,无拉伸。

  • 06

    圆柱成型机

  • 07

    圆馒头捏断机

  • 08

    圆馒头搓圆机

    成型的面坯进入搓圆整形机进行搓圆塑形工序,将面坯搓成圆柱形,修圆弧顶,整形收底,该设备分工明确、相辅相成,使工艺步骤更加优化。

  • 09

    圆馒头搓圆排序机

  • 10

    智能摆盘机

    产品型号:MBP5070/200 MBP4060/200

    应用范围:

    1、馒头自动抓取摆盘

    2、各种方形、圆形面制食品的摆盘。

    产品亮点:

    ◆ 馒头摆放整齐,无倾倒、扭曲现象。

    ◆ 兼容多种规格产品,不伤馒头表皮。

    ◆ 摆盘效率高,节省人工,提升食品安全卫生保障。

    主要技术参数:

    1、额定电压:220V

    2、额定功率:1.05KW

    3、速度:130-200个/分钟

    4、外形尺寸:2090×2180×1780(l×w×h)mm

  • 11

    自动上蒸车

    产品型号:MSZC 50/70

    应用范围:各种蒸盘、烤盘自动装架车

    产品亮点:

    ◆ 解放工位操作人员,摆盘机输出蒸盘自动装车。

    ◆ 装盘平稳,可靠。

    主要技术参数:

    1、额定电压:220V

    2、额定功率:4KW

    3、外形尺寸:3366×1665×2200(l×w×h)mm

  • 12

    双伺服馒头包装机

    主要技术参数:

    1、额定电压:220V

    2、额定功率:4.5KW

    应用范围:适用于馒头、面包、雪糕、方便面等食品的包装。

    产品亮点:

    ◆ 各点温度可控制在±2℃

    ◆ 切点跟踪精度可达±2mm;

    ◆ 定位停车装置,加热器使用48V安全电压

现场方案展示

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关于海科佳

青岛海科佳智能科技股份有限公司致力于为客户提供全流程智能化食品生产、包装流水线解决方案,是国家级高新技术企业,国家农业部授予国家面制品包装装备研发中心,承担国家十三五重大专项,山东省技术中心,专精特新企业,山东省工业设计中心,青岛市农业产业化龙头企业、战略性新兴企业。

海科佳旗下拥有青岛海科永佳智能科技有限公司、青岛海科央厨智能科技有限公司、青岛海特佳智能科技有限公司、青岛海科佳国际贸易有限公司等多家具有独立研发生产能力的智能装备子公司,公司产品涉及:食品包装生产线、挂面主机烘房生产线、油炸/非油炸方便面生产线、乌冬面生产线、馒头包子智能生产线、米粉智能生产线、鲜湿面/半干面智能生产线、挤压面生产线、手排面生产线,智能水饺生产线,业务足迹遍布祖国各大省市、自治区,出口国外38个国家和地区。

目前海科佳拥有员工460余人,研发90余人,技术服务60余人,每年的研发投入占销售收入的10%以上。制造基地配有德国进口激光切割加工中心、立式加工中心、法兰克数控机床、OTC机器人焊接等世界先进加工制造设备,建立了完备的ISO9001国际质量体系和GB/T2949-2013知识产权管理体系。拥有国家专利407余项,多项PCT国际专利,软件著作权17项。

青岛海科佳智能科技股份有限公司始终专心、专业、专注于智能装备的研发和科学技术的创新,秉承以客户为中心,以品质为生命,以创新为动力,以奋斗为本质的经营理念,为客户创造更高的价值。以制造国际品质的智能装备,引领中国食品行业健康有序发展为使命,推动中国食品行业健康有序发展,为中国主食产业的集约化、规模化生产做出积极贡献。

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