在食品工业智能化浪潮奔涌的今天,一条生产线如何能同时实现 “极致效率”、“顶级品质” 与 “无菌卫生” ?我们倾力打造的全自动生鲜面智能化生产线,给出了完美的答案。它不仅是技术的集成,更是对面制品加工传统模式的一次彻底革新。
一、 极致高效:一人操控,日产吨级
还记得传统生鲜面车间的情景吗?环节繁琐,人力密集,劳动强度大,且生产效率和品质稳定性如同“开盲盒”。
这一切,已被彻底改变。
我们的450型鲜面条智能化生产线,通过精密的机械设计与智能控制系统的无缝整合,实现了惊人的突破:
核心优势: 单人单班,从和面到切丝成品可稳定实现 800kg-1T/小时,的惊人输出。
这不仅是生产效率的几何级飞跃,更是将员工从体力劳动中解放出来,转变为生产的“指挥官”与品质的“守护者”。
二、 核心技术:匠心工艺铸就卓越口感
生产线的卓越,根植于其颠覆性的核心工艺。它不仅替代了人手,更升华了传统手艺的精髓。
1. 真空和面技术:为品质打下坚实基础
✅ 改善环境:有效避免面粉扬尘,打造清洁工作空间。
✅ 提升品质:真空状态促使面粉蛋白质网络结构更充分形成,为面条爽滑、筋道的极致口感埋下伏笔。
2. 灵魂所在:“片絮复合压延”技术
独创V字型压延结构 模拟手工精髓 片絮复合,内松外紧
这是本生产线的灵魂专利技术。其独创的V字型结构,紧凑配置了7对压辊,模拟并超越了手工折叠、压延的智慧。
“层层叠加”的工艺奥秘,四步成型:
| ① 顶部 | ||
| ② 中部 | “补充”新面絮 | |
| ③ 底部 | ||
| ④ 最终 |
这一过程形成了面片内部独特的梯度密度结构。经权威研究机构验证,由此生产的面条实现了 “内软外硬” 的革命性质构:
