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近日，山东省科学技术厅和山东省生态环境厅联合发布《2024年山东省绿色低碳技术成果目录》，青岛海科佳智能科技股份有限公司申报的“余热回收节能烘干技术与装备”成功入选。
生鲜面是近几年迅速，与干挂面比较,它具有新鲜、爽口、有嚼劲和较好的面香味等特点,颇受消费者青睐,具有很大的市场潜力。但由于生鲜面在我国起步较晚，目前生产技术尚不成熟,从而限制了其工业化的进程。为进一步带动这一传统食品工业化，生产工艺上的改进具有十分的必要性。面团调制是生鲜面生产的关键工艺之一。传统的面条都是在常压条件下和面，面条质地疏松,筋道感较差。真空和面技术起源于20世纪80年代末期的日本，目前在日本制面界已得到广泛应用。其特点是将小麦粉与水在真空负压状态下混合搅拌,因此水分可加速进入面粉颗粒之间,加快了蛋白和淀粉的吸水速度，从而促进面团内蛋白质网络结构充分转化,提高面的品质。
近日，山东省发展和改革委员会公示2024年山东省工程研究中心认定名单，青岛海科佳智能科技股份有限公司“米面制品智能装备山东省工程研究中心”成功获批。这一荣誉不仅是对海科佳在食品智能化装备研发领域实力的认可，也是对其在推动行业技术进步和产业升级方面所做贡献的肯定。
随着食品加工与包装技术的不断发展，各大企业纷纷将目光投向了这一领域的前沿展会。6月19-21日，青岛海科佳智能科技股份有限公司（以下简称“青岛海科佳”）受邀参加了2024年上海propak食品加工机械与包装展，并圆满结束。此次展会不仅为青岛海科佳提供了一个展示最新技术成果和产品创新的平台，也为行业内外的专业人士提供了交流学习的机会。
6月3日，青岛市委统战部二级巡视员王欣、青岛市委统战部一处处长、一级调研员周兴宏、各民主党派青岛市委以及工商联领导干部来海科佳参观考察。青岛海科佳智能科技股份有限公司董事长柳先知向各位领导介绍了海科佳在米面主食智能装备创新研发、企业管理等方面基本情况。
5月30-31日，由中国粮油学会主办、中国粮油学会团体标准食品技术委员会、江南大学食品学院协办的“生湿面产业发展与技术标准研讨会”在河北邢台召开。本次研讨会以“技术与标准协同创新 赋能生湿面产业高质量发展”为主题，旨在引导生湿面行业健康可持续发展，促进生湿面产品和产业迭代升级，提升市场竞争力，更好地满足公众对面条制品个性化、多元化的需求。
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